毎日見て、触れているのに、意外と知らない。自分の肌のこと。
肌は、ただからだを包む一枚の膜ではありません。外からの刺激を受け止め、うるおいを守り、暑さや寒さに合わせて体温を調節する。見た目以上に、働きものです。1
そして、鏡に映るのは、そのごく一部。表面の下にはいくつもの層があり、それぞれの持ち場で肌を支えています。
肌は、外側から触れられる。でも、外側だけでできているわけではない。
肌の構造とバリア機能、そして栄養とのつながり。知っているようで知らない、肌の基本をひも解きます。
この記事でわかること
- 肌は何からできている？ 表皮・真皮・皮下組織。肌をつくる3つの層を見ていきます。
- 肌のバリアはどこにある？ うるおいを守り、外部刺激から肌を守る角層のしくみをご紹介します。
- なぜ、栄養の視点も大切？ 肌もからだの一部。外側だけでなく、内側から届く栄養とのつながりを考えます。
肌は、からだを包むだけじゃない。
肌は、からだと外の世界が出会う場所。
紫外線、乾燥、気温の変化、摩擦、さまざまな物質や微生物。毎日多くのものに触れながら、からだの水分が逃げすぎないように守り、外部からの刺激が入り込みにくい状態を保っています。
汗や血流を通じて体温を調節する。触れたものや温度を感じ取る。免疫にかかわる。肌の仕事は、ひとつではありません。1
見た目にいちばん近い場所で、生命にいちばん基本的な仕事をしている。
肌の美しさを考えるなら、まずはこの精巧なしくみから。
肌をつくる3つの層｜表皮・真皮・皮下組織
肌の構造は、一般に、外側から表皮・真皮・皮下組織の3つに分けて説明されます。1
重なっているけれど、同じではない。3つの層には、それぞれの役割があります。
表皮｜いちばん外側で、守る。
私たちが直接見て、触れているのが表皮。血管はなく、主に角化細胞（ケラチノサイト）と呼ばれる細胞でつくられています。
表皮の細胞は内側で生まれ、形を変えながら少しずつ外側へ。やがて、最も外側にある角層の一部になります。
静かな一枚に見える肌も、その内側では、絶えずつくり替えられているのです。
真皮｜しなやかさを、支える。
表皮の下にある真皮には、コラーゲンやエラスチンなどを含む組織が広がり、肌の強さやしなやかさを支えています。
血管や神経、汗腺、皮脂腺、毛包があるのも、この層。血管をもたない表皮へ、酸素や栄養を届ける土台でもあります。
皮下組織｜やわらかなクッションになる。
さらに内側にある皮下組織は、主に脂肪組織と結合組織からできています。外からの衝撃をやわらげ、熱が逃げすぎないように守る、いわばクッションのような存在です。
表面からは見えなくても、3つの層は別々ではありません。重なり、つながりながら、ひとつの肌をつくっています。
肌のバリアは、どこにある？
美容の話でよく聞く「バリア機能」。では、そのバリアは、肌のどこにあるのでしょうか。
中心となるのは、表皮の最も外側にある角層です。
角層では、角層細胞がレンガのように並び、その隙間を細胞間脂質が満たしています。この整った構造が、からだの水分が逃げすぎるのを防ぎながら、外部からの刺激物質などが入り込みにくい状態をつくります。2
バリアは、ただ厚ければいいのではない。きれいに並び、つながっていることが大切。
乾燥、摩擦、紫外線、洗いすぎ。角層の状態が乱れると、うるおいを保ちにくくなったり、刺激を感じやすくなったりすることがあります。
清潔にする。紫外線から守る。うるおいを補い、保つ。日々の基本が、肌のバリアを支えます。
美しさは、外側だけでできていない。
ここで、少し視点を変えてみましょう。
肌は外側から触れられるから、美しさを考えるときも、つい表面に目が向きます。でも、肌はからだの一部。細胞が働き、組織が保たれるための材料は、内側からも届いています。
食事から摂った栄養素は、消化・吸収されたのち、血液を通じて全身へ。肌も、その届け先のひとつです。ビタミンやミネラル、たんぱく質を構成するアミノ酸、脂質などは、肌の構造や働きを保つために使われます。3
外側から触れられる肌も、その営みを支える材料は内側から届く。
もちろん、何かひとつを食べれば、肌のすべてが決まるわけではありません。紫外線、年齢、ホルモン、睡眠、ストレス、生活環境、日々の外側からのお手入れ。肌コンディションは、いくつもの要素が重なってつくられます。
栄養も、その大切なひとつ。答えをひとつに絞らず、肌を取り巻く環境をまるごと見る。それが、ANPの考えるスキンヘルスです。
知るほど、肌の見方が変わる。
外側か、内側か。どちらか一方を選ぶ話ではありません。
肌の表面には、外の世界から守るしくみがある。その下では、肌をつくり、支える組織が働いている。そして、その営みは、毎日の食事やライフスタイルともつながっています。
Advanced Nutrition Programme™が提案するのは、肌・栄養・ライフスタイルをひとつながりで考える「スキンニュートリション」。
肌の構造を知ると、美しさを見る目も少し変わります。見えているところだけでなく、その内側へ。今日の肌だけでなく、毎日続いていく肌の営みへ。
肌を知ることは、肌をもっと丁寧に想うこと。
内側から考える美容習慣は、そこから始まります。
肌を、内側から考えるスキンニュートリション。
Advanced Nutrition Programme™は、肌・栄養・ライフスタイルのつながりに着目した、英国発のプレミアム・スキンニュートリションブランドです。
毎日の美容習慣に、内側から肌を考えるという新しい選択肢を。
※食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
よくある質問
Q. 肌は何層でできていますか？
一般に、肌は外側から表皮・真皮・皮下組織の3つの層に分けて説明されます。表皮は外部との境界、真皮は強さやしなやかさを支える土台、皮下組織は衝撃や温度変化から守るクッションのような存在です。なお、解剖学では、皮下組織を皮膚そのものに含めない場合もあります。
Q. 肌のバリア機能とは何ですか？
中心となるのは、表皮の最も外側にある角層です。からだの水分が逃げすぎるのを防ぎながら、外部からの刺激物質などが入り込みにくい状態を保っています。
Q. 肌のターンオーバーは28日周期ですか？
ターンオーバーとは、表皮の細胞が生まれ、形を変えながら角層へ移動し、やがてはがれ落ちるまでの流れのこと。「28日」はよく知られた目安ですが、誰にでも当てはまる固定の周期ではありません。年齢や部位、肌の状態などによって変わります。
Q. 栄養だけで、肌はきれいになりますか？
栄養は、健やかな肌を支える要素のひとつです。ただ、それだけで肌の状態が決まるわけではありません。紫外線対策、外側からのお手入れ、睡眠、ストレス、年齢や体調なども含めて、肌全体を考えることが大切です。
Q. スキンニュートリションとは何ですか？
肌の美しさを外側だけで完結させず、栄養やライフスタイルとのつながりからも考える。それが、ANPの「スキンニュートリション」です。
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参考文献
- Kanitakis J. “Anatomy, histology and immunohistochemistry of normal human skin.” European Journal of Dermatology. 2002. PubMedで読む
- Madison KC. “Barrier function of the skin: ‘la raison d’être’ of the epidermis.” Journal of Investigative Dermatology. 2003. PubMedで読む
- Park K. “Role of micronutrients in skin health and function.” Biomolecules & Therapeutics. 2015. PubMedで読む